新生姜の季節ですね

和風飯「親爺と娘」

新生姜を買って参りました。
新生姜というのは、夏収穫と秋収穫があるそうですが、なんといってもみずみずしい夏生姜。



辛みが少ない分たくさん食べられます。

娘が担当したのは、新生姜の豚肉巻。



豚の生姜焼き感覚で食べられます。

親爺はこれを千切りにしてそうめんの薬味に